Autor: Lallemand, Roger.
Rubrik: Gastronomie
Titel: Frankreich bittet zu Tisch. Die Spezialitäten der französischen Provinzen. Deutsch Sonja Spörri-Bütler. Illustrationen von Rudolf Levers. von Lallemand, Roger.
Ort und Verlag: Zürich Sanssouci
Erscheinungjahr: 1962.
Beschreibung: 79 S. Orig.Pappband. Kl.8°. Neue Auflage. Erschien zuerst 1960. Rezepte zur regionalen Küche. Verf. war Mitglied der Jurade de Saint-Emilion, der Alambics Charentais, der Tripière d'or und der Société des Cuisiniers de Paris. Auszeichnungen vom Club des Gents, vom Vatel-Club New York und vom Club Prosper Montagné.
Zusatz: [SW: Illustrierte Bücher, Gastronomie, Frankreich]